Patatas Rellenas de Queso de Cabra

Patatas Rellenas de Queso de Cabra
Patatas Rellenas de Queso de Cabra

Receta de Patatas Rellenas de Queso de Cabra

Ingredientes

  • 700g de patatas
  • 1 limón
  • 1 cucharada de cebolletas picadas
  • Queso de cabra fresco
  • 1 cucharada de estragón picado
  • Sal y pimienta

Preparación

  • Lava las patatas.
  • Hierva agua en una cacerola.
  • Cuece las patatas en la cacerola.
  • Exprime el limón.
  • En un bol, mezcla el queso de cabra con las hierbas.
  • Escurre las patatas.
  • Corta las patatas por la mitad a lo largo.
  • Coloca el queso sobre las patatas.
  • Vierta unas gotas de jugo de limón.

A disfrutar!