Receta de Crumble de Tomates y Pimientos
Ingredientes
- Aceite de oliva
- 2 cucharadas de azucar
- 2 pimientos morrones
- 6 tomates
- 1 cebolla
- 60g queso parmesano
- 60g avellanas
- 100g harina
- 100g mantequilla
Preparación
- Precalentar el horno a 180 ° C.
- Corta los tomates y los pimientos morrones en trozos.
- Corta la cebolla en rodajas.
- Cocine la cebolla en un chorrito de aceite.
- Agrega el azúcar, los tomates y los pimientos morrones.
- Cocine por 5 minutos mientras revuelve.
- Licúa las avellanas.
- Mezclar las avellanas con la harina, el queso parmesano y la mantequilla con las manos.
- Coloca la mezcla de verduras en el molde.
- Agrega la mezcla de harina y avellanas por encima.
- Cocine por 45 minutos.
A disfrutar!