Recette de Pommes de Terre au Chèvre

Ingrédients

• 1 citron.
• 700g de pommes de terre.
  
• 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée.
• 1 cuillère à soupe d’estragon haché.
• Chèvre frais.
• Sel et poivre.

Préparation

• Lavez les pommes de terre.
• Faites bouillir une casserole d’eau.
• Faites cuire les pommes de terre dans la casserole.
• Pressez le citron.
• Dans un bol, mélangez le chèvre avec les herbes.
• Egouttez les pommes de terre.
• Coupez les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur.
• Déposez le fromage sur les pommes de terre.
• Versez quelques gouttes de jus de citron.

Bon Appétit!