Gyoza es una bola de masa china o japonesa. Su composición es muy variable según los gustos: se pueden añadir o quitar determinadas especias y cambiar las carnes

Recipe of Gyoza

Ingredientes

• 32 masa de gyoza
• 300g de carne de cerdo picada
• 1/4 repollo chino
• 20 g de jengibre
• 2 dientes de ajo
• 1cl de salsa de soja
• 3cl de aceite de sésamo
• 1/2 manojo de cebolletas

Preparación

• Coloque la carne, el ajo y el jengibre en una licuadora. Agrega el aceite de sésamo y la salsa de soja. Mezclar hasta que la preparación esté suave.
• Lavar el repollo y cortarlo en trozos pequeños.
• Cuece la col en una sartén con un chorrito de aceite.
• Agrega el repollo a la mezcla y vuelve a mezclar.
• Coloque un poco de relleno en el centro de las masas de gyoza.
• Dobla la masa por la mitad y humedece los bordes para pegarlos.
• En una sartén verter un chorrito de aceite y dorar las gyozas de 2 a 3 minutos.
• Agrega agua para sumergir las gyozas hasta la mitad.
• Tape la sartén y cocine por 15 minutos.

Que aproveche!