Receta de Pollo Vasco
Ingredientes
- 1 kg de tomates
- 700g de pimientos morrones
- 3 dientes de ajo
- 20cl de vino blanco
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- 1 pollo cortado en 6 trozos
- 3 cebollas
- Sal y pimienta
Preparación
- Picar la cebolla y el ajo. Corta los tomates en trozos. Corta los pimientos en rodajas.
- En una cacerola, caliente 4 cucharadas de aceite. Dorar las cebollas, el ajo y los pimientos morrones. Cocine por 5 minutos.
- Agrega los tomates, la sal y la pimienta. Tape y cocine por 20 minutos.
- En una sartén, dore el pollo en el aceite. Agrega sal y pimienta.
- Agrega el pollo a las verduras con el vino blanco, tapa y cocina por 35 minutos.
A disfrutar!