Receta de Calabacín Relleno
Ingredientes
- 600g ternera
- 2 calabacines
- 20cl de coulis de tomate
- 1 cebolla picada
- 50g queso rallado
- 50g aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación
- Precalentar el horno a 200 ° C.
- Lavar los calabacines y cortarlos por la mitad a lo largo.
- Escurre las mitades de calabacín y conserva la pulpa.
- Cuece la pulpa con la mitad del aceite de oliva y la cebolla.
- Agregue la carne molida y la mitad del aceite y cocine, revolviendo ocasionalmente.
- Rellena los calabacines con el relleno y vierte el coulis de tomate.
- Hornea por 30 minutos.
- Espolvorea el queso sobre el calabacín.
- Hornea por 5 minutos.
A disfrutar!