¡Mayo está aquí! El tiempo está mejorando a medida que se acerca el verano. El pan de plátano es un pastel saludable y fácil de hacer.
Ingredientes
- 200g de harina intergal
- 100g de compota de manzana
- 1 sobre de polo de hornear
- 1 cucharadita de canela
- 3 plátanos
- 2 huevos
- 50 g de nueces
Preparación
Picar las nueces y reservarlas. Tomar un bol y machacar los plátanos con un tenedor.
Agregar la harina, la compota de manzana, los huevos, el polvo de hornear y la canela y mezcle todo. Añadir las nueces a la mezcla.
Poner un papel de pergamino en el molde para que el pan de plátano no se pegue.
Verter la mezcla en la sartén y hornear durante 30-40 minutos a 180°C.
Servir caliento.