Crema Vegana

Oggi, il ristorante vegetariano e vegano Copenaghen, condivide con noi la ricetta della crema vegana!Ha un aspetto assolutamente delizioso! INGREDIENTI800gr patate1 porro100 gr di sedano1 cucchiaino di sale,1 cucchiaino di curcuma3 cucchiai di olio d’oliva30gr di Miso Bianco (opzionale)1,4 lt di acqua PREPARAZIONEPelare, tagliare e lavare tutte le verdure della nostra ricetta.Mettere in una padella…

Curry vegano di ceci

Cerchi una ricetta vegana, piccante e saporita? Sei nel posto giusto! Ingredienti riso jasmine o integrale (a seconda dei tuoi gusti insomma!) 1 cipolla tritata 2 carote curry in polvere latte di cocco brodo di verdure ceci già cotti piselli sale e pepe anacardi non salati (facoltativo) coriandolo (facoltativo) Preparazione Innanzitutto prepara il brodo di…

Gnocchi con spinaci e pomodori

Un piatto rapido che è anche buono e salutare! Attenzione: per la salsa avrai bisogno di un frullatore. Ingredienti Gnocchi 1 cucchiaio di senape Spinaci Pomodorini 1 spicchio d’aglio anacardi non salati sale e pepe latte o latte di mandorle (alternativa vegana) Puoi adattare il quantitativo degli ingredienti in base al numero di persone che…

Burger di broccoli: un’alternativa buona e sana

I broccoli sono la verdura invernale per eccellenza ed è proprio in questo periodo che dovremmo consumarli per sfruttarne a pieno le proprietà. Essi infatti contengono generose dosi di sulforafano, una molecola naturale protettrice dello stomaco, intestino e tutte le cellule del corpo umano che contribuisce a sanare gastriti e ulcere gastriche. Inoltre protegge l’integrità…