Recette de Velouté de Patates Douces

Ingrédients

• 550g de patates douces.
• 2 oignons.
• 3 gousses d’ail.
• 1 cuillère à café de cumin.
• 1/2 cuillère à café de piment de cayenne.
• 1 cube de bouillon de légumes.
• Sel.

Préparation

• Epluchez les patates douces et les oignons et coupez les.
• Epluchez les gousses d’ail et écrasez les.
• Mettez les patates douces, les oignons, l’ail, le cube de bouillon, le cumin et le piment dans une casserole avec 75cl d’eau.
• Faites bouillir l’eau et faites cuire pendant 20 minutes.
• Mixez.
• Faites cuire encore 5 minutes.

Bon Appétit!