Receta de Mejillones al vino blanco
Ingredientes
- 2 kg mejillones (1 kg por persona)
- 25cl vino blanco
- 2 cebollas
- 20g mantequilla
- 1 rama de apio
- 1/2 manojo de perejil
Preparación
- Lava los mejillones.
- Picar las cebollas y cortar el apio en trozos pequeños.
- En una cacerola, dore las cebollas y el apio en la mantequilla durante 5 minutos mientras revuelve constantemente.
- Vierta los mejillones y el vino blanco en la olla. Mezcla.
- Cortar el perejil y agregarlo a la olla.
- Tape y cocine a fuego medio durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Que aproveche!