Receta de Fondue Savoyarde
Ingredientes
- 1 cucharadita de maicena
- 2 vasos de vino blanco
- 1 diente de ajo
- 500 g de Beaufort
- 500g de Comté
- 300g de Tomme de Savoie
- 1/4 de Reblochon
- 1 vaso pequeño de kirsch.
- Pan
Preparación
- Corta el pan en trozos para que se endurezca.
- Corta el queso en tiras y quita las costras.
- Disuelva la maicena en el kirsch.
- Frote el interior de la fondue con el ajo.
- Calienta el whine blanco a fuego medio hasta que forme espuma.
- Baje el fuego y agregue gradualmente el comté, beaufort y tomme de Savoie mientras licúa.
- Cuando el queso esté derretido, agregue el reblochon y la mezcla de maicena y kirsch.
- Encienda la estufa del juego de fondue y coloque la fondue encima.
- Sumerge tus trozos de pan en él y disfruta.
Que aproveche!