Esta ensalada barata es perfecta para cenas al sol.
Ingredientes
- 500g de arroz
- 200g de atún
- 200g de maíz
- 2 tomates grandes
- 2 huevos duros
- 1 pimentón
Condimentos
- Aceite de oliva
- Vinagre
- Sal
- Pimienta
Preparación
ETAPA 1
Cocinar el arroz
ETAPA 2
Lavar el pimentón, quitar las semillas y cortarlo en dados.
ETAPA 3
Lavar los tomates y cortarlos en cuartos.
ETAPA 4
Añadir el pimentón y los tomates en un tazón con el arroz cocinado.
ETAPA 5
Añadir el atún desmenuzado.
ETAPA 6
Añadir el maíz escurrido
ETAPA 7
Añadir los huevos duros cortados en cuartos.
ETAPA 8
Mezclar todo y sazonar con aceite de olivo, vinagre, sal y pimienta.
ETAPA 9
Dejar reposar en la nevera y servir frío.