Sei stanco dopo una lunga giornata e hai bisogno di una ricetta veloce, ma sfiziosa al tempo stesso? Ci penso io!
Prova questo calzone: non richiede tempi di lievitazione e puoi cuocerlo direttamente in padella. Cosa c’è di meglio?
Ingredienti:
- 300 grammi di farina 00
- 170 ml acqua tiepida
- 1/2 bustina di lievito istantaneo per preparazioni salate
- 6 grammi di sale
- 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
- passata di pomodoro qb
- scamorza qb
- origano
Preparazione:
Mescola gli ingredienti secchi in una ciotola (farina, lievito e sale). Aggiungi l’acqua e l’olio e impasta con le mani fino a che l’impasto non sarà liscio ed omogeneo.
Stendi l’impasto aiutandoti con un mattarello. Realizza poi dei dischi e farciscili con due cucchiai di passata di pomodoro ciascuno, sale, origano e la scamorza tagliata finemente. Chiudi i calzoni a mezzaluna e sigillali bene.
Cuocili in una padella con un filo d’olio da entrambi i lati finché non si saranno dorati.
Buon appetito!
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