Receta de Croquetas de Zanahoria
Ingredientes
- 10 zanahorias
- 1/2 pimiento
- 3 huevos
- 1 diente de ajo
- 3 cucharadas de harina
- 1 manojo de perejil
- 1 cucharadita de curry
Preparación
- Pelar las zanahorias y rallarlas.
- Corta el pimiento morrón en cubos pequeños.
- En una sartén, vierta un chorrito de aceite y cocine las zanahorias, el pimiento y el ajo durante 10 minutos a fuego lento.
- En una ensaladera, vierte las verduras.
- Agrega los huevos, el perejil picado y la harina. Revolver.
- Prepara la freidora.
- Hacer bolitas de la mezcla y freírlas.
Que aproveche!