Receta de Coliflor Gratinada

Ingredientes

• 8 lonchas de jamón
• 1 cucharada de harina
• 50cl de leche
• 1 coliflor
• 1 reblochon
• 80 g de mantequilla
• Sal y pimienta

Preparación

• Lavar la coliflor y cortarla en trozos pequeños.
• Cocine la coliflor al vapor durante 20 minutos.
• Precalentar el horno a 210 ° C.
• Unte con mantequilla su plato.
• En una cacerola, derrita 40 g de mantequilla a fuego lento.
• En la cacerola, agregue la harina, la leche, la sal y la pimienta.
• Cocine todo, revolviendo constantemente, hasta que quede suave y espeso.
• Retirar la costra del jamón y cortar el reblochon en tiras.
• Coloca el jamón y la coliflor en el plato.
• Vierta la salsa encima.
• Agrega las tiras de reblochon y el resto de la mantequilla en trozos pequeños.
• Cocine por unos 25 minutos.

Que aproveche!