Egal ob im Kuchen oder als Eis- Kokos und Beeren kann man nicht widerstehen! Dieses Raffaello-Himbeer-Dessert ist schnell gemacht, nicht zu süß und durch die Himbeeren herrlich erfrischend.

Zutaten:

• 500g Magerquark
• 200ml Sahne
• 2-3 EL Zucker
• 400-500g Himbeeren (frische oder gefrorene)
• 1 Packung Raffaello

Zubereitung: 

Raffaellos in eine Schüssel geben und mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel zerkleinern. Magerquark und Zucker zufügen. Sahne steif schlagen und ebenfalls unterheben.

Frische Himbeeren waschen und verlesen. Raffaelloquark abwechselnd mit den Himbeeren in Gläser oder eine Schüssel schichten. Wenn man gefrorene Himbeeren nimmt, dann sollte man das Rezept mindestens 5 Stunden vorher zubereiten, damit die Himbeeren langsam auftauen können.

Guten Appetit!

Du suchst mehr Kochideen? Probiere auch die übrigen Rezepte aus! Dir gefällt unsere Webseite? Dann teile sie!