Comer una crema brulée es una experiencia única. Una vez que lo hayas probado, lo adoptarás! Ingredientes 5 yemas de huevo 100g de azúcar 50cl de nata montada 1 vaina de vainilla Preparación Pre-calentar el horno a 160°C. Batir las yemas de huevo con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva blanca. Cortar una…
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Quiche lorraine
Quiche lorraine es un plato típico francés. Se puede comer caliento o frio, como entrada o plato principal. Ingredientes 200g de masa quebrada 200g de tocino 30g de mantequilla 3 huevos 20cl de leche 20cl de crema fresca sal y pimienta queso Emmental rallado Preparación Pre-calentar el horno a 180°C. Extender la masa en un…
Gratin Dauphinois
Una de mis recetas favoritas ! Facil y perfectas para la comida en familia. Tiempo de préparación : 25 minutos Tiempo de cocción : 50 minutos Ingredientes 1,5 kg de patatas 2 dientes de ajo 30 cl de nata para cocinar 1 L de leche 2 cucharaditas de nuez moscada Queso rallado Sal y pimienta Preparación…
Quiche de salmón y puerros
Conocemos la receta francesa tradicional de Quiche Lorraine. Hoy comparto con ustedes otra receta de quiche que me encanta. He aquí una receta fácil de hacer para presupuestos pequeños! Ingredientes 1 masa quebrada 3 rebanadas de salmón ahumado (también se puede usar trucha, es más barato e igual de bueno) 2 puerros (solo la parte…
Parfait de Fresa
El parfait se origina en Francia y es un postre francés tradicional. La receta más antigua conocida es del 1894. La palabra Parfait es una palabra francesa que significa simplemente ‘perfecto’. En Francia el parfait se refiere a un postre congelado hecho de una base de azúcar, jarabe, huevo y crema, pero el parfait americano…