Los beneficios del humus son numerosos, es una fuente de vitaminas, minerales y proteínas. El humus también tiene un efecto médico porque reduce la inflamación, ayuda a la digestión, aumenta la energía, ayuda a la salud de los huesos y del corazón.
Ingredientes
- 2 cajas de garbanzos de 400 g
- 15ml de tahini
- 2 dientes de ajo machacados
- sal
- 100ml de aceite de oliva virgen extra
- 40ml de zumo de limon
- Pimentón (opcional)
- Cilantro o perejil (opcional)
Preparación
Enjugar los garbanzos en agua fría y póngalos en la licuadora.
Añadir el tahini, el ajo machacado, la sal, el zumo de limón y el zumo de garbanzo.
Mezclar todo y verter suavemente el aceite en la licuadora mientras lo mezcla.
Una vez que la mezcla sea homogénea, verter en un recipiente. Espolvorear un poco de pimentón y hojas de cilantro o perejil para darle color.