Wir lieben die italienische Küche. Mit wenigen Zutaten von gutem Geschmack hat man ohne viel Schnickschnack in aller Kürze immer ein leckeres Essen auf dem Tisch. Feinstes Olivenöl, knackige Pasta, die knalligen Farben von sonnengereiften Tomaten und frischem Basilikum – da kann keiner widerstehen! Zutaten: 500g Nudeln 3 Tomaten Feldsalat Für das Pesto: eine Hand…
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Schnelles Sommergericht: knackige Wraps mit Hähnchen und Paprika
Auch wenn sich der Sommer langsam dem Ende neigt, hier haben wir noch ein schnelles und leckeres Sommergericht für dich. Dieser Hähnchen-Paprika-Wrap ist nicht nur schnell zubereitet, sondern eignet sich auch perfekt als Snack zum Mitnehmen an den Strand oder in den Park. Zutaten (für 4 Wraps) 4 Weizentortillas 2 Hähnchen-Schnitzel 2 Paprikas 100g…
Vegetarisches Chili
Gute Neuigkeiten für alle Veggies: Heute kommt der dritte Teil der Vegetarisch/Vegan-Reihe! Welches der Rezepte gefällt dir am besten? Lass es uns gerne wissen, oder teile uns deine persönlichen Favoriten mit, und vielleicht werden sie gepostet! Heute haben wir uns für ein vegetarisches Chili auf französische Art entschieden. Dieses enthält nämlich kein Hackfleisch, aber dafür…
Frischer Spinat-Shake
Immer wieder hören wir das: iss jeden Tag so viel Gemüse wie möglich! Gar nicht mal so leicht – aber dennoch ein sinnvoller Ratschlag: Menschen, die jeden Tag etwa fünf Portionen Obst und Gemüse essen (375 Gramm Gemüse und 300 Gramm Obst) haben laut einer britischen Studie ein um 42% geringeres Risiko, frühzeitig zu sterben…
Selbstgemachtes Basilikum-Pesto
Zu Nudeln ist Pesto ein Allzeitfavorit, es eignet sich aber auch für Sandwiches, Pizza und zu Zucchininudeln. Für ein Extraplus an Geschmack kannst du dein Pesto einfach selbst herstellen. Das beste Pesto schmeckt frisch, nach Kräutern, Nüssen sowie Knoblauch und luxuriös. Ursprünglich kommt Pesto aus Ligurien (Italien), wo es mit Mörser und Stößel zubereitet wird. Ein…
Tomate-Mozzarella-Spieße
… ein schnelles, einfaches Rezept, wenn deine Freunde zu Besuch kommen oder du sie bei einem Picknick triffst. Tomaten und Mozzarella sind Zutaten, die in kaum einem italienischen Rezept fehlen dürfen: frisch, vielseitig und als Snack oder Appetizer perfekt geeignet. Zusammen mit lediglich Basilikum und Olivenöl kannst du bereits tolle italienische Rezepte kreieren. Tomaten sind…
Griechischer Salat
Griechenland – das Traumreiseziel schlechthin. Mit seinen luxuriösen Inseln, dem kristallklaren Wasser und den wunderschönen Stränden zieht es jedes Jahr unzählige Menschen nach Griechenland. Dich auch? Die griechische Küche enthält zahlreiche Einflüsse aus anderen Kulturen. Aufgrund der Lage in Europa – nahe an Afrika und Asien – vervollständigen Olivenöl, Früchte, Käse, Wein, Gewürze und vieles…
Glutenfreie Curry-Zucchini-Nudeln
Dieses leckere und vegane Nudelgericht ist eine erfrischende und glutenfreie Abwechslung zu normalen Nudelgerichten – perfekt für heiße Sommertage! Menge: 6 Portionen Zutaten: 1/8 Avocado 1 große Knoblauchzehe 3-4 mittelgroße Zucchinis ¼ TL Cayennepfeffer 2 TL Currypulver 1 TL Rote Chilipaste ¼ TL Meersalz 150g Cashewkerne 180 ml Kokoswasser Zubereitung: Die Zucchini waschen und die…
Avocadosalat mit Bacon und Brunnenkresse
Ein Salat ist nicht nur schnell zubereitet, sondern ist auch eine erfrischende Mahlzeit für das heiße Augustwetter in Barcelona. Die Avocado liefert viele Vitaminen und Mineralien. Sie enthält die Vitamine B, C, E und K und ist auch ein wichtiger Lieferant an Magnesium, Kalium, Eisen und Zink. Obwohl Avocados viel Fett enthalten, können sie dir…
Erfrischende Limonade
Letzte Woche haben wir dir die Vorteile von Zitronenwasser gezeigt. Heute präsentieren wir ihre „Schwester“: Limonade! 🙂 Was ist der Unterschied zwischen Zitronenwasser und Limonade? Kein großer, um ehrlich zu sein. In Limonade steckt viel Zitronensaft, während in Zitronenwasser nur Zitronenscheiben in Wasser gegeben werden. Daneben enthält Limonade Zucker. Man kann zwar sagen, dass Limonade nicht…