Pastel de tortitas de espinaca con Salmón y Mozarela

Tortitas, pancake, pastel
Pastel de tortitas de espinaca con Salmón y Mozarela

Gracias @ recetasrealfood100 por colaborar con nosotros y dejarnos compartir esta maravillosa receta de Pastel de tortitas de espinaca con Salmón y Mozarela

Esta será una comida perfecta para agregar un nuevo sabor y variación a su tortitas clásico. También puede animar a los niños a probar algo diferente a sus tortitas dulces. Una receta tan fácil que seguro que puedes probar en casa!

Receta de Pastel de tortitas de espinaca con Salmón y Mozarela

Ingredientes:

  • 3 huevos de gallinas
  • 50 g de mozzarella rallada
  • 30 g de brotes de espinaca
  • 25 g de avena molida
  • Sal
  • Relleno intercalando capas:
    • Salmón ahumado, unos 170 g
    • Mozarela rallada

Procedimientos:

  • Para las tortitas, tan sólo has de triturar todos los ingredientes en el vaso de la batidora
  • Con una sartén pequeña antiadherente, pincelar con AOVE, y cubrir con un poquito de masa, con el mismo procedimiento que si hicieras crepes.
  • Entre tortita y tortita voy intercalando capas de salmón y queso.

Servir y disfrutar!