Frollini, il gusto scozzese

Ecco un delizioso snack da accompagnare ad una tazza di té. Viene dalla Scozia ed è abbastanza popolare: i frollini. In origine venivano mangiati dai ceti più abbienti, adesso invece è la ricetta più comune di tutte ed è anche piuttosto semplice.

Ingredienti

  • 125 grammi di burro
  • 55 grammi di zucchero semolato
  • 180 grammi di farina 00

Preparazione

Riscalda il forno a 190° C.

Lavora con una frusta lo zucchero e il burro in una ciotola finché non raggiungeranno la giusta consistenza vellutata.

Mentre continui a mescolare, aggiungi la farina. Lavora poi l’impasto e stendilo fino allo spessore di circa 1 cm.

Taglia i frollini di forma rettangolare o circolare e ponili su della carta da forno. Lasciali riposare in frigo per 20 minuti.

Inforna per 15-20 minuti finché non si saranno leggermente dorati. Prima di servirli, lascia raffreddare.

Buon appetito!

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