Scones: la focaccina scozzese

Il Regno Unito, presso gli altri paesi, ha la fama di avere una povera tradizione culinaria. Oggi sfido quest’opinione, facendoti scoprire il meglio della loro cucina. Ecco quindi una ricetta scozzese: gli scones!

Tempo di preparazione: 25 minuti 

Ingredienti (12 Scones)

  • 250 grammi di farina
  • 1 uovo
  • 40 grammi di burro
  • 150 ml di latte
  • 1,5 cucchiai di zucchero
  • lievito
  • un pizzico di sale

Preparazione

Riscalda il forno a  200°C.

In una grande ciotola unisci la farina, lo zucchero, il sale, il lievito e il burro tagliato a cubetti. In un’altra ciotola unisci l’uovo e il latte e aggiungili poi nella prima ciotola. Mescola bene finché non sarà ben umida (se l’impasto è troppo appiccicoso, aggiungi della farina).

Spargi della farina sul piano da lavoro e stendi l’impasto fino a formare una forma circolare spessa circa 2 centimenti.

Ritaglia dall’impasto dei dischi di circa 5-6 centimetri di diametro e ponili su una teglia ricoperta con carta da forno.

Inforna per circa 12-15 minuti fino a doratura.

Puoi dividere i tuoi scones a metà e spalmarci sopra del burro o della marmellata. Goditeli con una bella tazza di thé!

Buon appetito!

Vuoi provare altre ricette? Visita il nostro sito e se ti piace, CONDIVIDILO!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *