Un dessert anglais délicieux et facile à faire avec très peu de préparation. L’Eton mess est composé de fraises, meringues et de crème liquide entière. Ingrédients 500 gr de fraises 400 cl de crème liquide entière Meringues Feuilles de menthe Préparation Mixer la moitié des fraises afin d’obtenir un coulis de fraises. Ecraser en morceaux…
Étiquette : Britannique
Shortbread – Une bouchée d’Ecosse
Le shortbread un gâteau délicieux et simple à faire, autrefois réservé aux nobles il est aujourd’hui accessible par tous et souvent dégusté accompagné d’une tasse de thé. Ingrédients 125 grammes de beurre 55 grammes de sucre en poudre, plus un peu plus à saupoudrer à la fin 180 grammes de farine Préparation Pré-chauffer le four…
Rôti du dimanche
Une recette pour les plus avancés et les plus audacieux ! C’est un repas britannique traditionnellement servi le dimanche. Yorkshire pudding Ingrédients Lait Oeufs Farine Moutarde Sauce Worcestershire Sel et poivre Huile végétale Préparation Préchauffer le four à 200 °C. Placer 10 moules a cupcakes au four puis remplir les moules à à moitié avec…
Cottage Pie (Hachis Parmentier)
Tandis que je continue ma quête de promouvoir les délices du Royaume-Uni, je me sens obligée de partager avec vous le Cottage Pie (à partir de viande de bœuf), frère du Sheperd’s Pie (qui utilise la viande d’agneau) et cousin de notre bien-aimé Hachis Parmentier. En effet les deux recettes sont particulièrement similaires. Ingrédients (pour…
Scones : les délices d’Ecosse
Le Royaume-Uni est généralement réputé pour ses goûts culinaires douteux. Aujourd’hui j’ai décidé de démentir ces stéréotypes concernant les plats Britanniques et vous faire découvrir une recette d’origine Écossaise qui m’a tourner la tête. Ingrédients (12 Scones) 250 grammes de farine (+ pour le plan de travail) 1 oeuf 40 grammes de beurre 15 cl…