Recette de Cobbler aux Mûres
Ingrédients
- 1,5kg de mûres.
- 1 cuillère à café de zeste de citron.
- 300g de farine.
- 1 œuf.
- 80g de beurre fondu.
- 12cl de lait.
- 5ml de vinaigre.
- 160g de sucre en poudre.
- Sel.
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille.
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue.
- 2 cuillères à café de levure chimique.
Préparation
- Préchauffez le four à 190°C.
- Dans un bol, mélangez doucement les mûres avec 80g de sucre, une cuillère à soupe de farine, une pincée de sel et le citron.
- Versez la préparation dans le plat.
- Dans un deuxième bol, mélangez la farine, 80g de sucre, la levure, la cannelle et une pincée de sel.
- Battez les œufs avec le lait, le vinaigre, le beurre et la vanille.
- Versez la mixture sur le mélange de farine. Mélangez bien avec une spatule.
- Répartissez la pâte sur les mûres en mettant des morceaux avec une cuillère.
- Mettez au four 45 minutes.
Bon Appétit!