Cobbler aux Mûres

Cobbler aux Mûres
Cobbler aux Mûres

Recette de Cobbler aux Mûres

Ingrédients

  • 1,5kg de mûres.
  • 1 cuillère à café de zeste de citron.
  • 300g de farine.
  • 1 œuf.
  • 80g de beurre fondu.
  • 12cl de lait.
  • 5ml de vinaigre.
  • 160g de sucre en poudre.
  • Sel.
  • 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille.
  • 1/2 cuillère à café de cannelle moulue.
  • 2 cuillères à café de levure chimique.

Préparation

  • Préchauffez le four à 190°C.
  • Dans un bol, mélangez doucement les mûres avec 80g de sucre, une cuillère à soupe de farine, une pincée de sel et le citron.
  • Versez la préparation dans le plat.
  • Dans un deuxième bol, mélangez la farine, 80g de sucre, la levure, la cannelle et une pincée de sel.
  • Battez les œufs avec le lait, le vinaigre, le beurre et la vanille.
  • Versez la mixture sur le mélange de farine. Mélangez bien avec une spatule.
  • Répartissez la pâte sur les mûres en mettant des morceaux avec une cuillère.
  • Mettez au four 45 minutes.

Bon Appétit!