Gratin coeurs de palmier

Le gratin est toujours une bonne idée, simple, rapide et surtout gourmand !

Nous avons l’habitude de le manger avec de la pomme de terre ou encore des pâtes, mais aujourd’hui nous vous proposons une recette bien plus originale pour ce plat si ordinaire. Le gratin de coeur de palmier !

Ingrédients :

  • 800 g de coeur de palmier
  • 50 g de beurre
  • 50 l de lait
  • Gruyère
  • 40 g de farine
  • Sel
  • Poivre

Recette :

  • Commencez par nettoyer vos coeurs de palmier en les rinçant puis laissez égoutter.
  • Préparation de la sauce béchamel : dans une casserole faire fondre le beurre puis ajoutez la farine puis le lait, ajoutez le sel et le poivre.
  • Dans un moule à gratin que vous aurez beurrez préalablement, disposez vos coeurs de palmiste.
  • Nappez le tout de votre sauce béchamel et saupoudrez le gruyère râpé.
  • Enfournez pendant 25 minutes à 200 degrés.

Bon appétit !