Receta de Sopa de Guisantes
Ingredientes
- 750g guisantes
- 1 l caldo de pollo
- 25g mantequilla
- 2 chalotes
- 10cl nata fresca
- hoja de menta
- sal y pimienta
Preparación
- Pelar las chalotas y picarlas.
- Derretir la mantequilla en una cacerola y dorar las chalotas.
- Agrega el caldo y deja hervir.
- Agrega los guisantes.
- Cocine por 15 minutos.
- Dejar enfriar.
- Agrega la menta picada y revuelve.
- Agrega la nata y revuelve.
- Ponlo en el refrigerador.
A disfrutar!