Mermelada de Ruibarbo y Albaricoque

Mermelada de Ruibarbo y Albaricoque
Mermelada de Ruibarbo y Albaricoque

Receta de Mermelada de Ruibarbo y Albaricoque

Ingredientes

  • 1,5kg azúcar
  • 1,5kg ruibarbo
  • 250g albaricoques

Preparación

  • Pelar el ruibarbo y cortarlo en trozos pequeños.
  • Lavar los albaricoques, cortarlos por la mitad y quitarles las semillas.
  • En una cacerola, agregue el ruibarbo, los albaricoques y el azúcar.
  • Déjalo marinar hasta que se derrita el azúcar.
  • Llevar a ebullición y cocinar durante 50 minutos.
  • Verter en los frascos y dejar enfriar.

A disfrutar!