Warum sollten Veganer begrenzte Auswahl haben, wenn es um Essen geht, und immer nur Salate essen? Wenn man alle tierischen Zutaten weglässt, kann man erst richtig kreativ beim Kochen werden und tolle Ergebnisse erzielen, wie zum Beispiel diese vegane Kartoffel-Lauch-Quiche. Menge: 6 Portionen Zutaten: 1 Packung (ca. 400g) extra-fester Tofu, abgetropft 2 TL Sojasauce…
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Vegane Zimtschnecken
Natürlich kannst du Zimtschnecken auch fertig kaufen, aber diese enthalten zahlreiche künstliche Zusatzstoffe. Und außerdem geht nichts über einen gemütlichen Backnachmittag mit deinen Freunden oder deiner Familie – und mit diesem Rezept gelingen dir diese Zimtschnecken problemlos, und sie sind sogar vegan! Menge: 12 Portionen Zutaten: Für den Teig: 470ml Mandelmilch, lauwarm 100g flüssiges Kokosöl…
Glutenfreie Curry-Zucchini-Nudeln
Dieses leckere und vegane Nudelgericht ist eine erfrischende und glutenfreie Abwechslung zu normalen Nudelgerichten – perfekt für heiße Sommertage! Menge: 6 Portionen Zutaten: 1/8 Avocado 1 große Knoblauchzehe 3-4 mittelgroße Zucchinis ¼ TL Cayennepfeffer 2 TL Currypulver 1 TL Rote Chilipaste ¼ TL Meersalz 150g Cashewkerne 180 ml Kokoswasser Zubereitung: Die Zucchini waschen und die…
Pfannkuchen für Veganer und Nicht-Veganer
Stammt aus Amerika. Bekannt und geliebt von allen. Lecker und einfach. Gut zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Serviert mit Sirup, Früchten oder Puderzucker. Ja, ich rede über Pfannkuchen! Obwohl man glaubt zu wissen, dass Pfannkuchen aus Amerika kommen, ist es bewiesen, dass Griechen und Römer sie schon vorher gebraten haben. Im Laufe des letzten Jahrhunderts…